芋仔乃秋补素食之宝，口感细软，绵甜香糯。其言有的黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，特别适合身体虚弱者食用。芋头为碱性食品．能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。还可用来防治胃酸过多症，益于胃可调节中气助消化，经常食用更有洁齿防龋、乌发养颜等功效。